江丹別地域では、令和元年には江丹別小中学校の隣にフレンチレストランが、令和３年にはパン屋さん、令和４年には拓北地区にサウナ、令和５年には旭川あらかわ牧場内にチーズなどの販売等も行う工房併設型の店舗、令和６年には中央地区に一棟貸し宿、令和７年には青いチーズ熟成所や甘味処がオープンし、地域外からも多くのお客さんが訪れています。
また、江丹別の中央地区であれば、車で２０分ほど、嵐山地区であれば、車で１０分ほどで、旭川市内のファーストフード店、回転寿司店、ファミリーレストランに行くことができます。
大型ショッピングセンターのイオン旭川西店までなら、江丹別の中央地区でも車で２０分ほど、嵐山地区なら１０分かからないで行くことができます。
旭川のはずれのイメージがありますが、割と旭川市内に近い地域です。
こんな江丹別の食の施設を紹介していきます。
１ そばの里 江丹別 （電話 ７３－２１１７）
江丹別の中央地区の市街地にあり、道道７２号線沿いのわかりやすい場所にあります。
そばの産地江丹別では、当然地元で、挽きたて、打ちたての香り豊かなそばを味わうことができます。
そば自体を味わえるもりそばがやはり人気と言えますが、その他にも、あたたかいそば、冷たいそばが各種あります。
営業時間は、４月から１０月が、１１時から１７時まで（オーダーストップ１６時３０分）
１１月から３月までが、１１時から１６時です。
定休日は木曜日、第２・第４水曜日です。
このそば屋さんは、ＪＡあさひかわ農協の直営ですが、旭川市内に同系列の「江丹別そば処 穂の香 永山店」があり、こちらでも江丹別そばを堪能できます。
この店の詳細は、江丹別そば穂の香永山店のホームページをご覧ください。（メニューも掲載されています。）
２ Chirai Restrant & Cafe （電話 ７６－４７４７）
令和元年８月に、江丹別小中学校の隣にオープンしたフレンチレストランです。
店名のChiraiとは、オーナーの趣味からとったアイヌ語のイトウを意味しています。
コース料理の他、特製カレー等の単品メニューもあります。
営業時間は、
ランチタイムが、11：00 ～ オーダーストップ 14：00
カフェタイムが、14：00 ～ 15：00
ディナータイム（要予約）が、17：00 ～ オーダーストップ 20：00
定休日は、月曜日と火曜日です。（祝日は営業）
※冬期間は変更あり
３ boulangerie aman （電話 ８５－７９９５）
令和３年４月に、フレンチレストランの敷地内にオープンしたパン屋さんです。
店名のamanはアイヌ語由来で穀物を表しています。
そば粉を使ったカンパーニュや穀物をふんだんに使用した食パン、クロワッサンなどがあります。
１５時までの営業ですが、早めに行かないと買いたいパンが売り切れとなってしまうことも多く、地域外からも多くの人が訪れているようです。
営業時間は、１０時から１５時で、なくなり次第終了です。
定休日は、月曜日と火曜日です。
４ CAFE&SHEEP
※現在、営業しておりません。
５ 麺屋くるる（本店） （電話 ６３－７７９６）
嵐山在住のオーナーが営んでおり、メインのラーメン各種の他、そば、うどん、カレーライス、親子丼等のメニューがあります。
そばは江丹別そばもあります。
場所は、嵐山小中学校のほぼ真向いにあり、かつて農協があったところです。
辛みそラーメンがこだわりの一品のようです。
営業時間は、９時から１６時ですが、季節により変更有りとのことです。
忠和にも１店舗（忠和店）があり、ラーメン・もつ鍋中心のお店となっています。
また。辛みそラーメンの袋めんの販売も行っています。
６ パークランド嵐山センターハウス内 そば処嵐山
パークランド嵐山のセンターハウスの一角にあるそば処です。
当然江丹別そばです。
パークゴルフのプレーの合間に是非ともご賞味ください。
そば処の営業時間は、パークランド嵐山の営業期間の１０時から１５時３０分です。
７ カウ＆カーフ（伊勢ファーム） （電話 ７３－２１４８）
道道７２号線を江丹別中央地区を通り過ぎて、幌加内方向に１．５キロほど向かうと、右側に店舗が見えます。
ホルスタインとジャージーとブラウンスイスの混合乳で作ったソフトクリームや、ブルーチーズ、添加物を使用していない豚肉ソーセージ等が販売されています。
夏季のみ営業で、定休日は火曜日（火曜日が祝日の場合は営業）。
営業時間は、平日が１３時から１７時、土日祝日が１０時から１８時までとなっています。
8 世界樹 ILE（イレ） （電話 090-7656-1369）
令和５年８月、旭川あらかわ牧場内に、工房併設型の店舗がオープンしました。
国内の２大チーズコンテスト（JAPANチーズアワード、ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト）や、世界で最も権威のある国際チーズコンテスト（WCA）など、国内外の様々なコンテストで受賞歴のある同牧場のナチュラルチーズを始めとして、同牧場の生乳を１００％使用して作られたアイスヨーグルト・ミルクスイーツの販売、そして地元の作家さんや農産品の展示販売スペースもあります。
板張りのフリースペースでは世界樹ILEで購入したものはもちろん、地元江丹別で購入した飲食物の持ち込みも可能です。
また、車椅子対応のトイレも用意されています。
場所は、江丹別町拓北５８２－３です。
定休日は、水曜日・年末年始です。（詳しくは公式SNSでご確認ください。）
営業時間は、１０：００～１６：００（冬季は１５：００まで）
詳細は、世界樹ILEのホームページをご覧ください。
9 江丹別の青いチーズ熟成所 （電子ﾒｰﾙ isecheese@gmail.com）
令和７年４月に、江丹別町中央の江丹別郵便局の道路をはさんだ向かいに、江丹別の青いチーズの販売、製造風景が見学できる施設がオープンしました。
ここでは、江丹別の青いチーズの製造、熟成、販売を一貫して行っており、オリジナルの江丹別の青いチーズのほか、酒粕熟成やワイン熟成のチーズも買うことができます。
＜場所＞ 江丹別町中央１０３
＜営業日・時間＞ 土曜日、日曜日、祝日の１０：００～１５：００
＜連絡先＞ （E-mail）isecheese@gmail.com
10 甘味処 あまん（和風洋菓子キッチンカー）（電話 ８５－７９９５(ﾌﾞｰﾗﾝｼﾞｪﾘｰ ｱﾏﾝ)）
令和７年５月に、江丹別町中央のパン屋「boulangerie aman（ブーランジェリー アマン）」の道路をはさんだ斜め向かい（そばの里江丹別横）に「甘味処 あまん」（和風洋菓子キッチンカー）がオープンしました。
ここでは、江丹別ソバ粉カステラ、あんみつパフェ（ずんだ）と（フルーツ）、たっぷりの粒あんをバニラムースで包んだうさぎの形をしたムース、求肥で包んだ苺のアイスケーキ、金時豆ときな粉クリームのクレープ仕立てなどを販売しております。
＜場所＞ 江丹別町中央１１５－１
＜定休日＞ 水曜日、木曜日（祝日の場合営業）
＜営業時間＞ １１：００～１６：００（売切れ次第終了）
＜問合せ＞ 電話 ８５－７９９５（boulangerie aman（ブーランジェリー アマン））
詳細は、「甘味処 あまん」のインスタグラムをご覧ください。